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Brand : Jamonprive
Categoria: Altro
EAN: 0645871768491
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Patanegra ibérico 100% puro di ghianda (spalla) 4 – 4.5 kg - jamonprive
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Marchio Jamonprive
Taglia 4.5 kg (Confezione da 1)
Gusto Prosciutto
Peso articolo 4.75 Chilogrammi
Cucina Spanish
Provenienza: Extremadura - Spagna. Tempo di stagionatura: 36 mesi.
Il prosciutto Pata Negra Ibérico 100% puro (Spalla) di Ghianda è un pezzo ottenuto dalle estremità anteriori del maiale iberico che si caratterizza per la forma stilizzata, la zampa fine, lo zoccolo nero, il grasso morbido e brillante e la consistenza delicata.
Elaborato con i migliori maiali iberici puri allevati nei pascoli della Spagna. Durante la loro vita, i maiali ricevono cure e premure speciali e vengono alimentati esclusivamente a ghiande durante “La Montanera”.
Il suo sapore è squisito e delicato e al palato risalta il suo aroma prolungato. Nel taglio si possono apprezzare dei "puntini" o "cristalli" bianchi, segno di una stagionatura lenta e di una bassa salinità.
La ghianda apporta un`alta percentuale di acido oleico che conferisce caratteristiche genuine dimostrate scientificamente. Favorisce la riduzione del colesterolo dannoso alla salute. Inoltre, è ricca di omega-3, omega-6 e omega-9.
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Tags: #patanegra #rico #100 #puro #ghianda #spalla #jamonprive
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