Totiko Coltello da cucina giapponese professionale sushi sashimi yanagiba sakai 27 cm - 9 inch *per mancini TO-SAKAI-27-SX

YANAGIBA per MANCINI con lama da 27 cm progettato per la pulizia del pesce e la preparazione di sushi e sashimi.
Coltello professionale giapponese. Affilatura eccezionale, facile manutenzione e praticità.
Leggero e maneggevole, manico ergonomico, tagli precisi e sottili, semplicità di pulizia.
Lama in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58HRC per una maggiore resistenza.
Manico in legno trattato per l'uso in cucina. Realizzato con un'attenzione particolare all'igiene.

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