Jamonprive Prosciutto spagnolo jamon serrano (spalla) riserva semidisossato 4 - 4.5 kg

Marchio Jamonprive
Taglia 1 Unità (Confezione da 1)
Gusto Prosciutto,Maiale
Peso articolo 4,25 Chilogrammi
Cucina Spanish

Tempo di stagionatura: almeno 9 mesi. Direttamente dalla Spagna.
Semi-disossata vuol dire che l'osso più grande (scapola) è stato tolto per facilitare il taglio del pezzo.
La spalla serrana è una spalla di maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura.
Questo prodotto deve il nome "serrano" all'usanza di stagionare il prosciutto nella Sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura.

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